Как выбрать производителя пищевой упаковки: практическое руководство для покупателя

Большинство людей, которые ищут производителя упаковки для пищевых продуктов, на самом деле не ищут имя. У них уже есть продукт, дата запуска и линия розлива, которая работает только с пакетами определенных размеров. Что им на самом деле нужно, так это поставщик, который сможет быстро ответить на три вопроса: сможете ли вы создать эту структуру, сможете ли вы удержать необходимый нам барьер и сможете ли вы доставить товар в срок, не допуская смещения печати между тиражами.

Мы производим гибкую упаковку в Хуайане с 2003 года, поэтому мы наблюдали, как эти проекты шли гладко, и видели, как они проваливались. Дальнейшее близко к разговору, который мы ведем с новым покупателем на первой встрече, и написано в том порядке, в котором обычно возникают вопросы.

Чем на самом деле занимается производитель пищевой упаковки

Производитель упаковки для пищевых продуктов обычно является переработчиком. Мы не производим смолу или алюминиевую фольгу. Мы берем пленки, фольгу, бумагу и покрытия и превращаем их в готовый пакет, рулон с печатью или укупорочный материал. Для гибкой упаковки это означает цепочку шагов: выдувание или закупка пленки, печать графики, ламинирование слоев клеем, резка по ширине, а затем изготовление или перемотка пакетов.

Эта цепочка имеет большее значение, чем ожидают покупатели, поскольку большинство проблем с качеством возникают между этапами, а не внутри них. Отпечаток, который на катушке выглядит безупречно, может не пройти проверку на герметичность, если клей для ламинирования был нанесен слишком сильно. Пакет, который идеально запечатывается на лабораторной машине, может сморщиться на вертикальной линии заполнения-запечатывания, если коэффициент трения пленки немного отличается. Чем меньше разрыв между печатью, ламинированием и изготовлением пакетов, тем легче отследить причину неисправности.

На нашем собственном заводе имеется более 60 автоматических линий цветной печати на пластике, производительностью по выдувной пленке 6000 тонн в год и производительностью цветной печати около 10 000 тонн в год. Когда вы сравниваете поставщиков, стоит спросить напрямую об этих деталях: происходит ли выдувание пленки, печать и ламинирование под одной крышей или ваш заказ проходит через три компании, прежде чем доберется до вас.

Начните с еды, затем выберите структуру

Структура материала должна быть следствием того, что находится внутри сумки, а не решением, принятым на основе каталога. Почти каждая спецификация определяет четыре фактора: сколько кислорода может переносить пища, сколько влаги она может потерять или поглотить, разрушает ли свет ее и будет ли жир или масло воздействовать на герметизирующий слой. Срок годности, температура распределения и формат вашей линии розлива еще больше сужают выбор.

Таблица ниже является отправной точкой для этого разговора, а не спецификацией. Для двух продуктов, которые выглядят одинаково на полке, могут потребоваться совершенно разные ламинаты, если учесть условия хранения и способ обращения с упаковкой.

Условия процесса заслуживают такого же внимания, как и срок годности. Если ваш продукт разливается в горячем виде, стерилизуется после запечатывания или готовится в упаковке, структура должна выдерживать температуры, которые могут разрушить обычный ламинат. Хорошим примером является ретортный пакет: слой запечатывания, клей и печать должны выдерживать один и тот же цикл, а саму запечатку необходимо проверять, а не предполагать.

Высокотемпературные ретортные пакеты для стерилизованного мяса и кормов для домашних животных Ретортные пакеты рассчитаны на циклы стерилизации при температуре 121–135°C, обеспечивают целостность уплотнения и сохранение барьерных свойств после обработки мяса и кормов для домашних животных. Посмотреть продукт →

Соответствие формата пакета вашей линии наполнения

Формат сумки — это место, где встречаются упаковка и производство, и покупатели деталей чаще всего фиксируют это слишком рано. Пакет-стойка, который красиво смотрится на полке, может плохо работать на машине, настроенной для пакетов с трехсторонней запечаткой, а пакет с носиком добавляет приспособление, которое ваш наполнитель должен иметь возможность аккуратно сварить.

Пакеты-стойки обычно являются первым форматом, который мы обсуждаем с продовольственным брендом, поскольку они сочетают наличие на полке с эффективным наполнением и разумным использованием материала. Полезный вопрос заключается не в том, хорошо ли они выглядят, а в том, сохранит ли нижняя вкладка свою форму, когда ящик из 24 штук будет сложен на поддоне в течение трех месяцев.

Специальные пакеты для розничной торговли продуктами питания и потребительскими брендами премиум-класса Стоячая сумка format with high-barrier options, resealable zippers and wide print area, suited to shelf display and efficient filling. Посмотреть продукт →

Пищевая промышленность — это процесс, а не флажок

Многие поставщики скажут вам, что их материал пищевой. Меньше объяснит, как они так держат. Актуальные вопросы касаются чернил, клеев, зон удержания растворителей и гигиенических зон: какая система красок используется, как контролируются остаточные растворители после печати и ламинирования, отделен ли печатный цех от цеха изготовления пакетов и как можно отследить готовую партию до партии пленки и тиража.

Миграция – это та часть, которая вытягивает людей. Ламинат может выдержать все механические испытания и при этом оказаться непригодным, если клей или чернила содержат компоненты, которые при предполагаемых условиях хранения переходят в жирные или кислые продукты. Вот почему декларация о соответствии и данные о миграции должны быть частью обсуждения до утверждения произведения искусства, а не после отгрузки первой поддона.

Мы написали более длинную статью о том, что на самом деле означает соответствие пищевым продуктам на практике, включая разницу между сертификатом на материал и проверкой готовой упаковки. Стоит прочитать, прежде чем подписывать спецификацию.

Что на самом деле означает пищевой уровень для пакетов для упаковки пищевых продуктов

Где гибкая упаковка подходит для продовольственного отдела

Продукты питания разнообразны, и производитель, который отлично умеет готовить сухие закуски, может быть неподходящим партнером для готовой еды в автоклаве. Практическое разделение обычно выглядит следующим образом:

• Сухие товары: орехи, кофе, закуски, крупы, порошкообразные напитки и добавки, структура которых контролируется влажностью и кислородом.
• Продукты термической обработки: ретортные блюда, супы, соусы и пастеризованные продукты, где преобладают запечатывающий слой и технологический цикл.
• Охлажденные и замороженные: мясо, морепродукты, готовые продукты и замороженные овощи, для которых важны устойчивость к проколам и контроль ожогов при заморозке.
• Жидкости и полужидкости: напитки, концентраты, пюре и приправы, часто в форматах носика или упаковки в упаковке.
• Ингредиенты и добавки: ароматизаторы, загустители и функциональные порошки, продаваемые между предприятиями.

Если вы сопоставляете свой собственный продукт с этими категориями, разумно начать с нашего обзора пищевой промышленности, поскольку он группирует форматы по типам продуктов, а не только по материалам.

Гибкая упаковка для пищевой промышленности.

Устойчивое развитие без лозунга

Почти каждый разговор об упаковке теперь включает в себя вопрос о возможности вторичной переработки, и честный ответ заключается в том, что это зависит от структуры и от того, где упаковка будет сортироваться. Конструкции из мономатериалов, в которых используется одно семейство полимеров, легче перерабатывать в потоке, но они обычно не имеют какого-либо барьера или работают на более низких скоростях линии, поэтому сдвиг необходимо тестировать, а не декларировать.

Другие рычаги менее заметны, но зачастую более эффективны: уменьшение толщины там, где это позволяют уплотнение и прочность, сокращение отходов обрезков и рекуперация растворителя и тепла внутри установки. Наш собственный завод использует солнечное освещение, рекуперацию тепла, циркуляцию воды и очистку органических отходящих газов, что не делает пакет пригодным для вторичной переработки, но меняет стоимость его производства.

Гибкая упаковка из мономатериала, пригодная для вторичной переработки, для закусок и кормов для домашних животных Структура из одного материала ПЭ/ПЭ или ПЭ/ПП, сочетающая возможность вторичной переработки с барьерными и термосвариваемыми свойствами для повседневной гибкой упаковки. Посмотреть продукт →

Вопросы, которые стоит задать перед принятием решения

Если вы воспользуетесь чем-то из этого руководства, используйте этот список при следующем звонке поставщику. Ответы расскажут вам больше, чем любая брошюра.

1. Какие слои на самом деле будут в моей структуре и что делает каждый из них?
2. На какие сроки и условия хранения вы проверяли этот ламинат?
3. Могу ли я увидеть декларацию соответствия и данные миграции для готового пакета?
4. Каковы ваши допуски на регистрацию отпечатков, ширину шва и размеры пакета?
5. Как вы осуществляете утверждение цвета: прорисовку, пробную печать или физический образец из производственного цикла?
6. Каков минимальный объем заказа и как он меняется в зависимости от наличия на складе и нестандартной конструкции?
7. Кто проводит испытания на моей линии розлива и что произойдет, если пленка не будет показана?
8. Каково реальное время выполнения заказа от утверждения художественного произведения до доставки и что обычно вызывает задержки?

В этом нет ничего сложного, но, когда дата запуска близка, его легко пропустить. На практике гладко идут те проекты, в которых структура, формат и документы о соответствии были согласованы до того, как работа была завершена, и где преобразователь видел образец реального продукта, а не его описание.

Если вы сейчас находитесь на этом этапе, пришлите нам продукт, целевой срок годности и способ наполнения. Мы вернемся с предлагаемой структурой, рекомендациями по формату и реалистичными сроками, и если что-то в вашем задании покажется рискованным, мы скажем об этом заранее, а не после того, как таблички будут выгравированы.